我小的时候说相声的情景是这样的：两个小朋友，身穿小长袍，翻着白马蹄袖，下穿小青布鞋。上台一齐鞠躬，奶声奶气地说：“这场是您表演？”“是啊。”很是有趣。
一天，来了一个新老师，一听我们的词儿，立刻说：“这哪行啊？一对儿十岁的孩子，穿上大褂，已经够老气的了，一上来居然说‘这场是您表演？’太奇怪了吧！应该是‘这场是你表演？’这多好。旧的相声逗捧之间互称‘您’，你们说新相声，要互相称‘你’，记住了吗？”当时虽然小，也觉得这个观点很怪异。
两个小大人儿装腔作势地“您”来“您”去，是有点问题。但是真的“你”来“你”去了，就像小孩子说的话了？或者就像新相声了？
相声无非是逗乐，那为什么传统相声的规矩两个人之间还都要称“您”？
答曰：这不是相声的规矩，是北京人说话的规矩，是礼节。
侯宝林先生在自传中说：“我们家是旗人（满族），家里的规矩还很大。例如你要看看街上的景色，只能站在门里朝外看，不能出门槛儿。”那时他只有六岁，而他的家境也困难到“只能每天搭铺睡，我就睡在一张小饭桌上。这日子可真难过。”而在这样一个陷入困境的家庭中，规矩依然还是那么大。这是一种中国式的“习惯性礼仪”，无论何时何地，规矩当谨遵，礼数必不可少。
到现在为止，很多老年人都还津津乐道于旧京的礼仪，因为这种礼数，已经融化到旧京的风俗中去了，对于那些老年人来说，它是一种“活生生”的回忆。
我听过很多相声界的前辈回忆那些礼数，其中说的最有趣的，当属张文良，即查良燮先生。
那会儿旗人最讲礼节，比如称呼对方为“您”，就算是亲密的人，比如说，兄妹吧，之间也要称呼您。“您吃饭。”“您喝水。”有的时候打起来了，“您不是东西！”“您才不是东西！”都不是东西了，还“您您”的呢。
看来，称“您”不称“你”，无关乎相声的新旧，只关乎人的素质。
再举一例，相声中的矛盾及产生笑料，多因逗捧双方相互“斗法”而起。现在，往往逗哏的说出什么出格的话，捧哏的都大喊一声：“打住！”而相声前辈王长友先生有一段老录音，在逗哏的开始说大话的时候，王先生用那个特有的哑哑的嗓音平稳地说：“我先拦您清谈。”
这是一个多有么韵味的情境啊。
京剧、四合院、老城根、兔爷、礼数……似乎老北京的一切都离开我们越来越远了。
我每次看那些为展现北京风情而拍的影视，都有夕阳下的钟鼓楼、东西城的老胡同、角楼下飞扬而过的那一片鸽哨声、房檐边上一阵一阵的槐花香、街市上的豆汁焦圈、公园里的象棋马扎……然而所有的这些，都已被林立的高楼、宽阔的马路、如粥的车流和各地口音的普通话代替了。拆迁把老北京人都拆到了五环以外，也许老北京的那种安定平和又深文雅噱的文明，已经只存在于故纸堆中了吧。
