乔治经营着一家饭店，这些年来生意还说得过去。然而自从金融危机爆发后，他的饭店也跟着萧条起来。
这天中午，乔治的好友迈克到饭店去找他，只见他正在组织员工开展一场饮食大赛。迈克看饭店里一个顾客也没有，便笑着对乔治说：“你这是怎么了，顾客不来开始自吃自了？”乔治笑笑说：“老朋友，你搞错了。我这是为了活跃员工生活，专门开展的一项娱乐活动。”
乔治组织完比赛后请迈克吃饭，席间迈克问：“乔治，在这生意不景气的时候，你不在经营上多动脑筋，真还有心思搞什么娱乐活动？”乔治坏笑一下说：“实话告诉你吧，我名义上是这么说，实际上这正是我要改变经营的一个前期步骤。”
听了乔治的话迈克更加糊涂了，于是摇着头说：“你还前期步骤？生意越是不好越该精打细算，你这样做不是反而增加了经营成本？”乔治给迈克递上一支香烟说：“从今天来说应该是这样，但从长远来说我正是为了节约成本。”迈克摇着头表示还不明白，乔治补充道：“实不相瞒，饭店明天就要裁员了，今天我只是为了摸清哪些人的饭量最大！”
