大清皇帝爱吃鸭

清朝皇帝喜欢吃鸭，每顿御膳里总少不了鸭肉。乾隆五十三年(1788)七月初七“七巧节”，乾隆早膳里便有酒炖鸭、托汤鸭、清蒸鸭。乾隆喜欢吃鸭还吃出了一道名菜“干菜鸭子”。据一大饭店掌勺的说，乾隆下江南时，听说水乡鸭子好吃，便生尝鲜之意。时已近午