安全教育及培训是保障企业员工的生命安全和身体健康的重要措施，也是企业法定职责之一。因此，每个企业都应该在日常管理中注重安全教育及培训，并且要对这些工作进行详细记录。
首先，对于新员工入职时的安全培训，公司必须要严格按照相关规定进行。入职前需要向新员工介绍公司的安全制度、安全操作规程、应急预案等方面的内容，并进行系统化培训。同时还需对新员工进行实地演示和操作指导，确保其能够熟练掌握各种危险品的正确处理方法，并能够遵守各项安全规定。
其次，在日常运营过程中，企业还需要针对不同岗位人员开展有针对性的安全教育与培训。例如：特种作业人员需要接受专项技术培训；货车司机则需要接受交通安全知识以及货车行驶路线等方面的培训；厨房工作人员需要接受食品卫生、防火等方面的培训。
在开展安全教育及培训时，企业应该注重实效性。不仅要着眼于知识的传授，更需要重视对员工实际操作能力的培养和提升。因此，在培训过程中要注意设置实践环节，让员工亲身体验并学习正确的操作方法。
最后，为了更好地管理和监督安全教育及培训工作，每个企业都需要建立完善的档案记录系统。记录内容包括：员工参加安全教育及培训的时间、地点、人员名单、培训方式等方面的信息，并在每次安全教育及培训结束后做好相关记录工作。
通过对安全教育及培训记录的完善和规范，可以有效地保障企业员工的生命安全和身体健康，并且有助于提高企业整体管理水平，促进企业持续发展。
