南瓜饼的做法家庭版
南瓜饼是传统的中秋节食品，也是一道美味又营养的小吃。有很多人喜欢在家里自己制作南瓜饼，下面就为大家介绍一下南瓜饼的做法。
材料
- 南瓜 500 克
- 糯米粉 200 克
- 白糖适量
- 油适量
步骤
1. 准备工作：
将南瓜去皮、切成小块，放入锅中蒸熟。
2. 搅拌面团：
将蒸好的南瓜捣成泥，加入适量白糖和糯米粉，搅拌均匀成面团。注意不要加太多水，以免影响口感。
3. 揉面：
将揉好的面团抹上一层油，再用手揉几遍让面团更加柔软。
4. 制作小饼：
将揉好的面团分成小份，搓成圆形。可以在手心里轻轻压扁，然后用叉子在上面划几个口子。
5. 煎炸小饼：
锅中放入适量油，加热至 50% 左右的温度，放入南瓜饼小心地煎炸。等到两面都变成金黄色时即可取出。
注意事项
- 制作南瓜饼时要选用糯米粉，以保证口感和质地。
- 南瓜泥不要加太多水，否则会影响面团的质地。
- 油要适量控制，以免过多油腻。
以上就是南瓜饼的做法家庭版。这道美味小吃不仅味道好，而且富含营养。大家可以试着在家里自己动手制作一下哦！
