学前儿童科学教育是指对3-6岁的幼儿进行科学知识、技能和思维方面的启蒙教育，旨在培养幼儿对自然现象的探究和认识能力，促进其全面发展。
制定学前儿童科学教育目标的依据主要有以下几个方面：
1. 婴幼儿期是人类大脑发育的关键期
从出生到6岁是人类大脑发育最为迅速、重要的关键期。在这一时期，大脑神经元密度高达成年后的两倍以上，而且神经元之间连接方式也在不断巩固和建立。因此，在这一时期给予适宜的科学启蒙教育可以有效地促进幼儿大脑功能的发展。
2. 培养健康好奇心与探究精神
幼儿时期正处于探索世界、认识自我和建立信任关系等多方面需要积极参与、体验式学习。科学教育可以激发孩子们天生的好奇心，培养其探究精神。通过亲身体验和观察自然现象，幼儿可以逐渐形成科学思维方式，并且在这个过程中获得愉悦感和成就感。
3. 促进幼儿全面发展
学前儿童科学教育不仅是为了提高幼儿对自然现象的认识水平，更重要的是为幼儿全面发展打下基础。科学教育能够帮助幼儿培养观察、分析、判断和解决问题等多种技能，同时也涉及到语言、数学、社交等方面的发展。
4. 符合未来社会需求
当前社会处于大力推进科技创新的时代，人才素质要求也越来越高。未来的社会需要具备良好科学素养的人才，而这种素质应该从幼年开始培养。因此，在当今时代背景下，加强学前儿童科学教育显得尤为重要。
总之，制定学前儿童科学教育目标是非常必要的，因为它可以为幼儿提供适宜的学习环境和教学内容，促进幼儿大脑发育、培养其探究精神、全面发展和适应未来社会需求。这些目标不仅是对幼儿成长有益的，也对未来社会建设具有重要意义。
