儿童虾仁饺子的家常做法
饺子是中国传统美食之一，特别是在春节期间，家庭里都会包上一些饺子来庆祝这个重要的节日。除了普通的肉馅、素馅饺子，虾仁饺子也是很受欢迎的一种口味。今天我就来分享一下儿童虾仁饺子的家常做法。
材料
- 猪肉馅 300克
- 对虾仁 200克
- 白菜芯 100克
- 葱末、姜末、盐、生抽、料酒、味精适量
- 面粉和水制作的皮（或者购买现成的饺子皮）
步骤
1. 处理馅料：
将对虾去壳，洗净备用。白菜芯洗净切碎。将猪肉馅放入一个大碗中，加入葱末、姜末、盐、生抽、料酒、味精适量，搅拌均匀。再加入碎白菜芯和对虾仁，继续搅拌均匀。
2. 包饺子：
将面粉和水按照2:1的比例混合成面团，揉成光滑的球形。将面团擀成薄皮，用一个饺子模具或者手工包出馅料饺子。
3. 煮饺子：
将一锅水放在火上烧开。把饺子放入沸水中，轻轻搅拌防止粘底，并且要保证水的温度不能降低。待饺子浮起来后再煮个1-2分钟即可捞出食用。
小贴士
- 为了让虾仁更加香嫩，可以先用盐和料酒腌制一下。
- 如果你不喜欢吃生的白菜芯，在馅料中加入一些熟白菜碎也可以。
- 在包饺子时尽量保持馅料的湿润度，这样能让饺子更加美味。
以上就是儿童虾仁饺子的家常做法。在制作过程中可以让孩子们参与其中，增强亲子互动和家庭感情。希望大家也可以尝试一下这道美食。
