儿童牛肉酱是一道家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富，特别适合孩子食用。下面介绍一下制作儿童牛肉酱的家常做法。
材料：
- 牛肉300克
- 洋葱1个
- 大蒜3瓣
- 番茄2个
- 盐、胡椒粉、白糖适量
- 油适量
步骤：
Step1. 切配材料
把牛肉切成小块，洋葱和大蒜切碎备用。将番茄切成小块备用。
Step2. 热锅加油
在炒锅中倒入适量的油，加热后放入洋葱和大蒜，翻炒至香味出来。
Step3. 爆香牛肉块
把切好的牛肉块放入锅中，快速翻炒至肉块表面变色。
Step4. 加入番茄
把切好的番茄放入锅中，加盖焖煮5分钟左右，直到番茄软化。
Step5. 佐料调味
将适量的盐、胡椒粉和白糖加入锅中，根据口味再适当加一些清水或鸡汤，继续焖煮10分钟左右即可。
Step6. 炒匀上菜
最后再用大火将牛肉酱稍微翻炒一下，在出锅前撒上葱花即可。
小贴士：
- 牛肉可以提前用淀粉和料酒拌匀腌制半小时左右，这样不仅能去除牛肉的膻味，而且还能使牛肉更嫩滑。
- 如果孩子口味偏甜，可以在调味时多加一些白糖。
- 如果家里有喜欢吃辣的孩子，还可以在调味时加入一些辣椒粉。
总之，儿童牛肉酱是一道非常简单又美味的家常菜，大人小孩都能喜欢。制作过程中要注意火候和调味，让牛肉酱更加入味。希望大家能够尝试一下这道美食，为家人带来健康又美味的享受。
