儿童小花卷的家常做法
儿童小花卷是一道深受孩子们喜欢的早餐或下午茶点心。它不仅外形可爱，口感绵软，而且营养丰富，是家庭中不可缺少的美食。接下来，我们来分享一下制作儿童小花卷的家常做法。
材料：
- 低筋面粉200克
- 鸡蛋1个
- 糖30克
- 牛奶120毫升
- 酵母6克
- 油适量
步骤：
- 将低筋面粉、糖和酵母混合均匀。
- 加入鸡蛋和牛奶搅拌成面糊。
- 将面糊放置在温暖处发酵1小时左右，至面团体积增大两倍。
- 将发好的面团揉成圆球状态，再分成若干个小面团。
- 将小面团擀成长条状，然后卷成螺旋形，即可制作出儿童小花卷的形状。
- 将做好的小花卷放置在铺上一层油纸的蒸笼中，再进行二次发酵20分钟左右。
- 将蒸笼放入锅中，大火蒸10分钟左右即可。
注意事项：
1. 面团在发酵时要放置在温暖处，避免过冷或过热影响发酵效果；
2. 在揉好的面团进行二次发酵时，要保持适当湿度和温度；
3. 蒸制时水开后再放入蒸笼，否则会影响面食口感；
4. 儿童小花卷可以根据孩子们的喜好添加不同口味的馅料，如肉松、奶油等。
总结：
通过以上几个步骤，我们就可以轻松地制作出美味可口的儿童小花卷了。这道家常美食不仅可以让孩子们享受到美食的乐趣，同时也能够提供丰富的营养，满足孩子们健康成长所需。
