深圳学习咖啡就到深圳曼岛物语咖啡学校,学院常年开设:咖啡达人培训班、专业咖啡培训师、咖啡拉花班、咖啡开店创业班、咖啡全能班、精品咖啡爱好班、咖啡店调酒班,推荐工作,对于开店创业的人员,终身0元技术指导,包括不定期来学校再次深造培训,让每个学员真正掌握烘焙的技术技能。
【培训对象】
零起点学员,咖啡发烧友,咖啡就业者,咖啡馆创业者,咖啡馆经营者,在校学生,职场白领,商务人士,家庭主妇。
【培训目标】
课程能够让零起点的学员在较短时间内全面收获,学习掌握咖啡理论知识、咖啡制作。系统掌握咖啡基础知识,咖啡的制作,并能在此基础上创新。设备的操作和选购要点,原料的辨别和特性,店铺的管理与营销策划等。可胜任咖啡师的工作和独立开店的能力。
【培训内容】
咖啡的制作;设备的操作和选购要点;原料的辨别和特性,店铺的管理和营销策划。
1.咖啡基础知识
2.咖啡起源
3.了解吧台
4.认识咖啡机,磨豆机
5.咖啡器具
6.什么是咖啡师?
7.认识espresso
8.学习如何萃取espresso
9.尝试制作意式浓缩
10.尝试制作一杯美式咖啡
11.拿铁与卡布奇诺的区别
12.奶泡的打发与融合学习讲解。
13.学习练习奶泡的打发
14.牛奶咖啡的融合
15.学习练习接粉,控粉,布粉
16.填压的要点及注意事项
17.尝试制作卡布奇诺咖啡,拿铁咖啡
18.讲解学习黄金圈,心形拉花
19.巩固强化练习奶泡打发
20.热卡布奇诺咖啡,热拿铁咖啡学习制作
21.勾花筛粉学习练习
22.冰卡布奇诺,冰拿铁的学习制作
23.咖啡机的清洁与护理,
24.咖啡毕业测试,总结与分享
25.店面运营管理知识讲解(选址、装修、产品定价、成本管控、原物料的进货渠道等)
喝咖啡对人体的好与坏
如今人们对咖啡越来越熟悉,而咖啡对人体到底是好是坏却不是很清楚,咖啡的一些功效确实吸引了一些人的饮用。但是喝咖啡的坏处也是不可忽略的。经过斯旺森的研究,咖啡对一些癌症具有预防的作用。
在研究中,咖啡能够预防癌症。但研究表明咖啡只能预防一部分癌症,并不对所有的癌症都有预防作用。每天喝咖啡的人比完全不喝咖啡的人更不易患肝癌、大肠癌和头颈癌。
每天喝1-2杯咖啡的人的肝癌发病风险是完全不喝咖啡的人肝癌发病风险的二分之一,每天喝5杯以上咖啡的人肝癌发病风险是完全不喝咖啡的人肝癌发病风险的四分之一。每天喝3杯以上咖啡的人,头颈癌发病风险比喝不到一杯的人低了约40%。咖啡中含有大量的化合物,具有提神和抗氧化的作用。
咖啡喝多对身体也有一定害处,喝多了咖啡容易摄入过多咖啡因,造成神经兴奋。根据人体的差异,每天过多的咖啡因会加重心脏及血管的负担。而对于孕妇大量喝咖啡可能会造成流产。另外,咖啡中含有的其他成分具有促进胃酸分泌的效果,对于胃酸过多的人,要避开咖啡。
适量的咖啡是我们生活的调味剂,而过量的咖啡就会对我们的身体造成危害,所Swanson建议大家平时工作生活中可以适量的喝咖啡。