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很多流行的饮食法，比如：低脂减肥、低碳减肥、低脂高碳减肥、低GI减肥，甚至菠萝减肥、土豆减肥、蔬菜汤减肥等，五花八门的饮食法让你头晕目眩。
当你要选择减脂时会有诸多疑问：这种饮食法健康吗？它是否真有效果？减脂后会反弹吗？我该如何选择？
六大减脂饮食法衡量要素
首先了解一下各种饮食法的共性：热量高营养低的食物剔除，比如各种甜食，取而代之的是营养丰富的水果、蔬菜、全麦食品、乳制品、瘦肉、鱼类健康的食用油和蛋类。
每一种有成效的饮食法，都应使人们从以前胡吃海喝的饮食习惯改变为日常饮食中的食物能量密度小且适量。
接下来，和大家分享如何从六个方面去衡量减脂饮食，帮助大家解惑。
01
能量负平衡
先不论饮食成分和结构，也不论进餐时间或其他变量，人们体重减轻是因为摄入的热量少于消耗的热量。
所以，任何有效的减脂饮食法都应以不同的方式让身体处于能量负平衡。
02
绝不能损害健康
有些非常严苛、结构极其单一的饮食法，它们与人体对食物多样性的需求不符，会让人体面临维生素、矿物质或其他必须营养素供应不足的风险。
比如，流行的菠萝减肥法、土豆减肥法以及蔬菜汤减肥法等，都是建立在食用某一种或某一类食物的基础之上。
03
能否长期坚持这种方法
如果人们不能坚持下去，方法再好又有何用！许多研究都表明，如果某一种饮食法太苛刻，那么很多人都会半途而废。
有些饮食法是极端的，比如，健美或健体备赛中使用的断碳、断盐的方法。幸运的是，由于不会长期要求执行，所以其风险尚在可控范围。
04
zui小限度的肌肉流失
能否实现zui大限度的减少体脂肪的同时，zui小限度的肌肉损失。
禁食法，或者叫绝食法，固然可以减少体脂，但同时会造成肌肉大量损失。因此，这种方法对健身者来说绝不是个好方法。
那些注重蛋白质的饮食法，比如低脂均衡碳高蛋白饮食法，是维持肌肉量的极为有效的方法。
05
提倡饮食配合运动
就减脂而言，人们不依靠饮食，单凭运动能够减脂肪5kg左右；而光靠饮食呢？
例如，低脂均衡碳高蛋白饮食法可以减脂肪3-9kg；低碳饮食法可以减脂2-6kg；低GI饮食法可以减脂1kg以上。如果饮食法配合运动健身效果会翻倍，而且各种饮食法也能充分发挥各自的作用。
06
减肥效果是否具有长期稳定性
对肥胖者而言，比较切合实际的减重目标是6-12个月减7%-10%的自重，至少维持该体重6个月，然后再尝试进一步减重。
这样缓慢减重后体重更容易维持，也能更好的避免减重后反弹的“溜溜球效应”。
建议：
减脂问题，归根结底就是要使体内能量呈负平衡，那些挖空心思的饮食方法也不外如是。无论具体的方法是什么，他们zui终的目的都是让运动者的身体处于这个负平衡状态。
