在北京做北京餐饮培训机构的有很多,其中做烧烤的培训学校更是不在少数,这让很多小白在选择北京北京烧烤培训学校时犯了难,那么想在北京开一家烧烤店该怎么做呢?北京北京北京烧烤培训哪家好呢?我们一起来看下
随着社会发展的变化,烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在富丽堂皇的饭店里、常见的小菜馆里、乃至大街小巷都会有它的存在,现在已经普及到一些小型聚会和家庭等集体聚会。那么在北京想开一家烧烤店该怎么做呢?今天北京北京餐饮培训学校就来告诉大家。
怎么开好一家烧烤店?
烧烤店,不仅是美食街还是旅游景区,烧烤摊前的生意永远都是异常火爆,因此开烧烤店的人越来越多,那么在北京开一家烧烤店该怎么做呢?来教你
1.店面选址:开店必须要提前进行选址,选址成功与否对后期店面经营至关重要。
2.店面取名:好的名字能让人一眼就能记住,当然,烧烤店的名字招牌必须能让人一眼就看出这是家什么餐厅,是做烧烤的,可以撸串喝酒聚会的地方。
3.经营许可证:开店就必须办营业执照,卫生许可证,须带本人的身份证去工商局办理,拿到营业执照和卫生许可证后,店面才可以顺利开张。
4.店面装修:店面装修需要符合烧烤店的形象,要给人宽敞明亮,整齐干净的感觉,给人一种清爽,随意自在的感觉。
5.烧烤技术:如果是新手,好能到专业的技术培训学校进行烧烤技术学习,一般7-15天左右方可学成。
6.物料采购:店面装修后,需要进行设备的采买,桌椅板凳、锅碗瓢盆、烧烤炉、微波炉、冰箱、烧烤夹子、吧台、收银台打印机等相关设备。
7.人员招聘:可按照店面面积大小,合理招聘店面人员。
8.食材准备:肉串类的食材可从有资质的大型食品工厂进行下单进货。
9.宣传推广:做好试营业前期的活动策划准备,可在门头拉横幅,确定试营业期间的优惠折扣活动;发传单和海报,宣传店内产品和优惠活动,吸引顾客进店。
10.顾客至上:顾客就是上帝,店员穿戴整齐,对待顾客要热情招待,每天一个好的笑脸给顾客,让顾客有种宾至如归的感觉。
北京北京烧烤培训班详情:
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3. 学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
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