家庭版烤苕皮的做法
烤苕皮是一种非常受欢迎的小吃，它的口感香脆可口，深受人们喜爱。在家里也可以轻松制作出美味的烤苕皮，下面就让我们来看看家庭版烤苕皮的做法。
材料：
- 红薯：500克
- 盐：适量
- 辣椒粉：适量
- 油：适量
步骤：
- 将红薯去皮，切成薄片。
- 将切好的红薯片放入一个大碗中，加入1勺盐和适量清水，搅拌均匀后静置10分钟。
- 将浸泡好的红薯片沥干水分。
- 在平底锅中倒入适量油，加热至七八成热。
- 将红薯片放入锅中，用中小火慢慢翻炒至表面呈金黄色。
- 将炒好的红薯片捞出，放在吸油纸上沥干油分。
- 将烤好的红薯片放入一个大碗中，加入适量盐和辣椒粉，搅拌均匀即可食用。
小贴士：
1. 烤苕皮的制作过程中需要注意火候，过早地翻动会导致红薯片变形；
2. 在加入盐和辣椒粉时要根据个人口味进行调整；
3. 炒好的红薯片可以多放一些吸油纸，这样能够更好的去除油分。
通过以上步骤，我们就可以轻松制作出家庭版烤苕皮了。做法简单、口感美味、营养丰富，是一款非常适合亲朋好友聚会时分享的小吃。快来试试吧！
