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什么是四川烤苕皮? 四川烤苕皮,又称烤地瓜皮,是一种传统的川菜小吃。它是用新鲜的红薯、土豆或山药等块茎类植物制成的薄片,经过低温慢火的烘干和炭火烤制而成。其口感酥脆,有淡淡的甜味和香气,食用时可以配上辣椒油或花椒粉等调料。 为什么要学习四川
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