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广东烹饪是中国传统菜系之一,以其独特的风味和烹调技巧而闻名于世。广东烹饪涵盖了粤菜、潮汕菜和客家菜三大分支,其中最为著名的当属粤菜。粤菜是广东烹饪中最具代表性的分支,它强调食材原汁原味,讲究色、香、味俱佳,并以刀工精细、火候掌握得当而著称
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